「 老來堂」

'옥수수 수염차' 부기 • 비만에 탁월

고소하고 쫀득하며 달짝지근한 옥수수의 버려지는 옥수수수염으로 차를 만들면 어떨까.

옥수수수염차가 좋다는 광고는 하루에도 수차례 접하지만 어떻게 만드는지 어떤 효능이 있는지는 자세히 알 수 없다.

 일반적으로 물처럼 마시는 옥수수 알갱이 차는 심장에 좋다지만 한방에서는 약재로 쓰이지 않는다.

그러나 옥수수에 달린 수염은 옥촉수(玉蜀鬚）라는 명칭으로 생약으로 사용되니 놀라운 일이다.

옥수수수염차는 예로부터 오줌소태가나면 마시던 차다. 몸에 불필요한 수분을 제거하는데 효과적이여서 얼굴이 붓는등 부종 때문에 생기는 비판에는 그만이다.

이뇨효과 외에도 혈압을 떨어뜨리는 작용을 한다.

 '한국본초도감'에는 신우염으로 몸이 붓거나 소변이 시원하게 나오지 않을 때 옥수수수염차를 마시면 뛰어난 효과를 볼 수 있는 것으로 기록했다. 이외에도 중년 이후에 오는 전립선 비대증이나 당뇨병, 간염, 천식에도 꾸준히 마시면 도움이 된다고 한다.

유기농 옥수수가 좋다. 수염은 깨끗이 씻어 물기를 빼고 그늘에서 말린다.

끓일 때는 말린 옥수수수염 15g, 결명자 10g 대추 5알 물 800ml를 붓고 30분간 은은한 불에 끓인 후 건더기는 버리고 냉장고에 보관했다가 음료수처럼 마신다.

 결명자 대신 말린 옥수수 알갱이 10g과 말린 국화 5g을 넣어 끓이면 나빠지는 눈을 보호할 수 있다

< 더 덕   차 >

더덕은 폐와 위장의 기운을 채우고 고름이나 종기도 없앤다. 맛은 달면서 약간 쓰고 성질은 약간 착다.

사포닌, 칼슘, 인, 철분 등을 함유하고있다. 기침을 하면서 가래소리를 내고 숨쉬기 힘들 정도로 거친 호흡을 하는 중세에 유용하게 쓸수 있다.
폐의 기능을 보강하면서 치료하는 양면성을 가지고 있다. 더덕은 원가를 돕는 작용도 있어 몸이 허약해 저주 졸거나 피로를 잘 느끼는 사람에게도 좋다. 식후에 포만감이 많고 미열이 느껴지는 변지가 있을 때도 유용하다.

더덕에는 혈관을 확장 시켜주고 혈액을 정화하는 약효가 들어 았어 꾸준히 복용하면 성인병 예방과 치료에도 도움이된다.

침을 산타가 힘들 정도로 목이 마르고 통증이 올때 항 진균작용을 하여 진정시켜주는 효과가 있다. 풍기나 양가에 의한 초기 감기에는 사용하지 않고 오랫동안 지속된 질병에 사용한다. 결핵, 피부병, 성인병, 혈전, 중풍, 심근경색, 여성의 냉•대하에 효과가 있다.

(만드는 법과 복용법)
더덕 말린 것은 10g 생더덕은 20g을 준비하고 물 500cc를 붓고 물이 끓으면 불을 약하게 해서 반정도로 달인 후에 1일 3회 정도 복용하며 3일 분을 미리 달여놓고 냉장 보관하였다가 데워서 마시면 된다. 꿀을 소량 넣어 마셔도 좋다.

한방에서는 강장, 진통, 이뇨, 건위, 해독 등에 쓰인다.

위와 장의 기능이 약해 소화가 잘 안되고 기운이 없으며, 식욕이 없는 사람에게 좋다. 또한 얼굴에 핏기가 없고 입술과 피부가 건조하며, 때로는 불면증에 시달리고 마음이 불안한 증상을 개선 사킨다.

항종양 항알레르기 작용도 있다. 하지만 충치나 치통에 금하며, 소아의 황달에도 금하도록한다.

대추차는 당질과 비타민A• B1• B2 상당량 들어 있어 예로부터 보건차로서 애용되어 왔으며, 신경쇠약, 빈혈증, 식욕부진, 무기력, 그 밖에 피부를 윤택하게 하는데 효과가 있다.

(만드는 법과 복용법)
대추차는 보통 달여서 마시지만 즙을 내어 뜨거운 물에 타서 마시면 더욱 맛이 좋다. 대추에 물을 붓고 대추가 완전히 흐물흐물해질 때까지 푹 고아서 베 보자기나 기즈에 싸서 꼭 짠다. 여기에서 나온 즙을 다시 솥에 붓고 은근한 불에 달여서 물엿같이 만든다. 이때 주의할 것은 달이는 동안 주걱같은 것으로 자주 저어서 밑이 눋지 않도록 하는 일이다. 여기에 물을 3:1의 비율로 혼합해서 뜨거운 물에 2~3 스푼씩 타서 매일 아침 저녁 식후에 마신다.

대 보름날 아침 일찍 날밤, 호두, 은행, 잣, 땅콩 등의 견과류(단단한 껍데기와 깍정이에 싸여 한 개의 씨만 들어 있는 열매)를 깨뮬면서 "일년 열두달 동안 무사 태평하고 종기나 부스럼이 나지 않게 해주십시오"라고 기원하며, 깨물 때 "딱"하는 소리에 잡귀가 물러간다고 생각한 '부럼깨기'를 했다.

견과류는 암을 억제하는 물질인 '프로테아제 억제제'와 '폴리페놀류'가 많이 함유되어 있어 암 예방 효과가 있으며, 또한 항산화 효과가 있는 vitamin E가 많이 함유되어 있어 노화방지에 효과가 있고, 불포화 지방산의 함량이 많아 콜레스테롤을 낮춰준다고 전해진다.

이처럼 영향이 풍부한 대표적인 다섯가지 견과류 (잣, 은행, 밤, 호두, 땅콩)로 만들어 그 맛이 담백하며 현대인의 아침식사 대용이나 아이들의 간식에 좋다.

(만드는 법과 복용법)
잣, 은행, 밤, 땅콩을 갈아 뜨거운 물에 타 마신다

娘心 니앙신