「 老來堂」

구기차 차

구기의 어린 잎의단백질은 자양 강장 • 피로 회복에 효과적이며, 잎새는 모세 혈관 등의 혈관 벽을 튼튼하게 하여 동맥 영화를 예방하는 비타민 C가 풍부하다.

다른 한약재와는 달리 오용해도 부작용이 생기지 않은 특색을 가지고 있다.

과실은 구기자라 하며 한방에서 소갈• 도한 등의 해열재로 이용된다.

(만드는 법과 복용법)
1. 봄에 어린 잎을 따서 물로 깨끗이 씻은 후 물기를 뺀 후 잘게 썰어 햇볕에 완전히 말린다.
2. 약한 불에 살짝 볶아 습기가 차지 않은 통에 보관한다.
3. 구기자 또는 구기 잎을 물에 씻어 물기를 뺀다.
4. 재료를 차관에 넣고 부어 끓인다.
5. 물이 끓으면 불을 줄여 약한 불로 은은하게 오래 달린 후 건더기는 채로 걸려 낸 후 마신다.

 루이보스허브 티

루이보스티는 남아프리카 원주민들이 즐겨 마시던 것으로 원주민어로 '루이'는 '붉다'는 뜻이고 '보스'는 '덤불'을 의미한다.

루이보스티는 100여 년 전에 유럽에 전파되였으며, 현재 미국 • 일본 등의 20여 개국에 보급되어 있다.

카페인이 없어 아이들도 마실 수 있으며, 철과 칼슘 등 미네랄이 풍부하다.

또 SOD(super oxide dismutase) 성분을 많이 함유하고 있어 항산화작용이 뛰어나다.

알레르기 증세 완화, 노화 방지, 피부 미용 등에도 효과가 있다.

(만드느 법과 복용법)
루이보스 잎과 작은 가지를 잘라내어 5mm 정도로 잘게 절감한다.

절단한 잎을 롤링(잎에 상처를 내는 과정)한다.

생잎 100g당 6리터의 물을 더하여 밀봉헌다.

물이 적갈색으로 변하면 찻잎을 15cm 정도로 쌓아서 35-50도 C에서 8 ~ 24 시간 발효시킨다. 발효 후 1 ~ 3 일 동안 건조시킨다.
마시는 방법은 먼저 1 ~ 2리터의 물을 끓인다. 2.5 ~ 5g 정도의 티백을 넣는다.

불을 약하게하여 5 ~ 10분 정도 더 끓인 후 마신다. 찬물에 티백을 넣지 말고 물이 끓은 후에 넣는 것이 중요하다.

생 산맥 차

동의 보감에 따르면 생맥산차는 백문동, 인삼, 오미자를 이용한 복방차(두가지 이상의 약재로 만드는 차)로 여름철 더위와 갈증에 음료수 대령으로 마시면 좋다고 전해진다.

더위를 막는데 특히 효능이 있다고 전해지며 기력 부족으로 인한 기침이나 천식, 심장쇠약, 여름철 식욕감퇴에 좋다. 여름철 쇠약해진 기력을 돋우거나 땀을 많이 흘리는 힘든 노동, 운동 전후에 생맥산챃를 연하게 끓여 마시면 갈증해소와 기력 부족을 해소시켜 준다.

(만드는 법과 복용법)
1. 물 2리터에 인삼 60g, 맥문동 60g을 면주머니에 넣고 달이다가 물이 반으로 줄어들면 걸저낸다.
2. 1.번 달인 물에 오미자를 넣어 잠깐 끓인 뒤 오미자 건더기는 견져내고 마신다

「北国、海岸線」-丘みどり