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칡 차
칡 뿌리는 당분과 섬유질 무기질 비타민이 골고루 들어 있는 건강 식품이다.전분이 맣고 단맛이 있어 생즙으로 마시거나 말린 것을 끓여서 차로 마시기도 하는데 몸 안의 열을 내려 주고 갈증을 없애주기 때문에 숙취해소에는 물론 두통 요통 변비에 탁월한 효과가 있다. 오래동안 책상에 앉아 있는 직장인 또는 학생 건강에 매우 좋은 차라고 할 수 있다.
(만드는 법과 복용법)
1. 칡응 깨끗이 씻고 알맞은 크기로 썰어서 말리고 설탕에 재워 둔다.
2. 즙이 우려 나오면 즙을 2~3 큰술 잔에 넣고 끟ㄹ은 물을 부어 준다.
3. 생칙차는 절구에 빻아 국물을 보자기로 짠 다음에 꿀물을 조금 타서 먹으면 된다.
황진이 - 조용필
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